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Anguilas a la plancha

El invierno ya es historia. Por ello pensamos que una buena idea podría ser la de ofrecerle al paladar un plato sencillo pero repleto de sabor en el que las anguilas de Jet Extramar sean las absolutas protagonistas.
Este pescado azul, de gran poder nutritivo y altamente recomendado en cualquier dieta, ofrece una gran cantidad de posibilidades. Las verduras o el arroz pueden ser buenos compañeros de viaje. Sin embargo, en esta ocasión, la experiencia que nos ha dado el paso del tiempo como empresa de alimentación, nos dice que una buena idea puede ser la de ofrecer esta materia prima en su estado original.

Ingredientes 
• 800 gramos de anguila troceada de la empresa de alimentación Jet Extramar.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal gorda.
• Sal de mesa.
• Vinagre.
• Pimienta.

Elaboración
A continuación vamos a detallar los pasos a seguir para elaborar estos deliciosos trozos de anguila a la plancha de la empresa de alimentación Jet Extramar.
• Frota la piel de los trozos de anguila de Jet Extramar con la sal gorda y con el vinagre hasta que la misma no resbale.
• Procede a calentar la plancha a unos 220 grados de manera que la anguila se ase y no se cueza.
• Salpimenta al gusto la anguila.
• Coloca los trocos de anguila Jet Extramar en la plancha intercalando ambos lados una vez que se encuentren bien hechos.
La sencillez de esta receta hace que siempre podamos pensar en incorporar algunos elementos que le pueden dar algunos matices interesantes. Entre estos elementos podemos recomendar una guarnición de verduras, también a la plancha, algo de sala teriyaki o incluso 50 gramos de sésamo con el objetivo de dejar la anguila con un toque crujiente muy origina.

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