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Ventresca de bacalao frita

Todavía quedan algunos días para disfrutar de los últimos rayos de Sol del verano. Por ello, una buena idea puede ser disfrutar de una ventresca de bacalao frita de un distribuidor de alimentos de referencia como es el caso de Jet Extramar.

Un plato que, como se puede ver a continuación, es realmente sencillo de preparar y que tiene una gran cantidad de posibilidades a nivel culinario.

Ingredientes necesarios para preparar las ventrescas de bacalao fritas 
- Ventrescas de bacalao de nuestra empresa de alimentación en Valencia Jet Extramar. 
- Un huevo. 
- Aceite de oliva virgen extra. 
- Harina especial para freir.

Pasos para la elaboración de las ventrescas de bacalao fritas
A pesar de la sencillez del plato, la experiencia de nuestra empresa de alimentación nos permite saber que los pasos deben llevarse a cabo en el orden correcto para que el resultado sea óptimo.

- En una sartén con suficiente fondo se comenzará a calentar el aceite de oliva virgen extra con el objetivo de que alcance la temperatura deseada. 
- En un recipiente se batirá el huevo. 
- Se pasarán las ventrescas de bacalao Jet Extramar por el huevo para que queden totalmente impregnadas en él. 
- Estas mismas se pasarán por la harina especial de freir. 
- Se procederá al cocinado hasta que el rebozado quede perfectamente dorado.

El hecho de ser una de las empresas de alimentos referencia a nivel nacional nos permite conocer algunos detalles realmente interesantes. Uno de ellos es el de dejar reposar durante un minutos las ventrescas de bacalao fritas sobre un papel secante para que suelten el exceso de aceite.

De manera opcional y haciendo hincapié en la estación del año en la que nos encontramos, se puede optar por acompañar las ventrescas de bacalao con algo de ensalada para aportar algo de frescor y color al conjunto.

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